Linha de Produ??o de Biscoitos Máquina de Fabrica??o de Biscoitos para Fábrica de Alimentos

Oferecemos máquinas e sistemas de processamento de alimentos para a produ??o de todos os tipos de biscoitos macios e duros, biscoitos e bolachas, com op??es de valor agregado.

Nossa linha completa de equipamentos automatizados para a produ??o de biscoitos, biscoitos e bolachas cobre tecnologias de mistura, forma??o de massa e assamento. Esses equipamentos utilizam as últimas especialidades em engenharia e controle para maximizar o desempenho, ao mesmo tempo em que tornam as máquinas de processamento de biscoitos mais fáceis de operar, manter e limpar.

Uma máquina de fazer biscoitos, também chamada de máquina de fazer doces, é um equipamento industrial usado para automatizar o processo de fazer biscoitos ou doces em grande escala. Essas máquinas s?o amplamente utilizadas em padarias comerciais e instala??es de produ??o de alimentos. O processo de como uma máquina de fazer biscoitos funciona inclui vários estágios:

1. Preparo da Massa: O primeiro passo é preparar a mistura da massa. Isso inclui misturar ingredientes como farinha, a?úcar, gorduras (como manteiga ou margarina), ovos, agentes de fermenta??o (como fermento em pó) e sabores. A consistência e a textura da massa s?o essenciais para produzir o tipo desejado de biscoitos.

2. Alimenta??o da Massa: A massa preparada é alimentada no recipiente ou sistema de alimenta??o da máquina de fazer biscoitos. Isso pode ser feito manualmente ou através de um sistema de transporte automatizado, dependendo do design da máquina.

3. Folhagem: A massa é ent?o passada por um conjunto de rolos ou componentes de folhagem. Esses rolos nivelam a massa a uma espessura consistente. As configura??es de espessura podem frequentemente ser ajustadas com base no tipo de biscoito sendo produzido.

4. Corte: Após a folhagem, a massa passa por um processo de corte. Esse processo é equipado com vários moldes ou cortadores que s?o projetados para cortar a massa nas formas e tamanhos desejados de biscoitos. Diferentes moldes podem ser usados para fazer vários formatos de biscoitos.

5. Forma??o e Decora??o de Padr?es (Opcional): Algumas máquinas têm recursos extras que podem adicionar padr?es ou designs à superfície dos biscoitos. Isso é frequentemente encontrado em biscoitos com padr?es gravados ou logotipos de marcas.

6. Assamento: As pe?as de massa cortadas e formadas s?o ent?o transferidas para um forno para assar. O tempo e a temperatura de assamento variam com base no tipo de biscoitos sendo produzidos. O forno garante que os biscoitos sejam devidamente cozidos e desenvolvam a textura e o sabor desejados.

7. Resfriamento e Embalagem: Quando prontos, os biscoitos saem do forno e s?o deixados resfriar em esteiras transportadoras ou prateleiras. Após o resfriamento, os biscoitos podem ser direcionados para uma esta??o de embalagem. Aqui, eles s?o embalados em vários recipientes, como caixas, sacos ou pratos, prontos para distribui??o e venda.

8. Automa??o e Controles: As máquinas modernas de fazer biscoitos frequentemente incluem sistemas avan?ados de automa??o e controle. Esses sistemas permitem que os operadores monitorem e ajustem vários parametros, como consistência da massa, espessura da folha, formas de corte, temperatura de assamento, e assim por diante. A automa??o mantém a consistência na qualidade do produto e reduz as possibilidades de erros.

Temos linha de produ??o de biscoitos duros e linha de produ??o de biscoitos macios. A maior diferen?a entre as duas linhas de produ??o é a máquina de forma??o de biscoitos. Métodos de forma??o diferentes resultam em diferentes sabores dos biscoitos feitos. Os clientes podem nos fornecer amostras de biscoitos, e vamos ensinar você a escolher a máquina de linha de produ??o de biscoitos mais adequada.

A linha de produ??o de biscoitos duros é geralmente composta por uma máquina de alimenta??o (se estiver produzindo biscoitos de sódio ou biscoitos recheados com chocolate, um processo adicional de laminamento é necessário), um conjunto de rolos de massa, através da rolagem da massa e da folha de massa, e depois através da máquina de corte por rolo, dispositivo de reciclagem de material residual, máquina de entrada no forno, a linha inteira de forma??o de biscoitos.

Para a linha de produ??o de biscoitos macios, apenas a máquina de forma??o e a máquina de entrada no forno podem ser todo o processo de forma??o. Para aumentar os tipos e características dos biscoitos, o cliente pode alocar a máquina de espalhar a?úcar e sal, máquina de pulverizar ovo, máquina de pintar ovo, máquina de impress?o em tecido, etc. O forno é para transformar o biscoito formado em alimento delicioso.

Você pode escolher diferentes tipos de fornos de padaria (Elétrico/gás/diesel/óleo térmico) para assar diferentes tipos de produtos.

Coberta inteiramente em a?o inoxidável 304, controle por tela sensível ao toque Siemens PLC, isolamento de algod?o de madeira, sistema de circula??o de ar quente, tem dispositivo de alarme automático.

é amplamente disponível para fazer todos os tipos de biscoitos (Biscoitos duros e macios, Bolachas de sódio, Biscoitos, também Biscoitos em bast?o, Batatas chips, Biscoitos Hello Panda, Biscoitos impressos e Biscoitos recheados com chocolate).

Rastreamento automático pneumático e ajuste da correia e tens?o.

Para biscoitos de diferentes formatos, basta mudar o molde. Também podemos projetar moldes para você de acordo com sua necessidade.

Oferecemos três tipos de fornos túnel para biscoitos: elétrico, a gás e a óleo diesel. Isso depende dos recursos naturais de diferentes países. Alguns países s?o ricos em gás.

Como um nome líder em máquinas industriais de fabrica??o de biscoitos, Biscuit Machinery trabalhou com muitas empresas em todo o Canadá, Estados Unidos e além, fornecendo a elas máquinas de biscoitos de última gera??o adequadas às suas necessidades. Essas linhas de produ??o de biscoitos s?o ideais para a fabrica??o de biscoitos duros e macios, com equipamentos que podem ser combinados e dispostos de acordo com o espa?o local ou requisitos técnicos.

Quais s?o os benefícios da máquina de fazer biscoitos?

Esta máquina oferece uma ampla gama de benefícios na indústria geral de fabrica??o de biscoitos, tornando-a um investimento ideal.

Alguns desses benefícios s?o os seguintes;

Garante que você atinja um aumento no volume de produ??o em qualquer ciclo de fabrica??o de biscoitos, e isso aumenta o faturamento geral.

Este equipamento é fácil de usar e n?o necessariamente requer conhecimento especializado para operá-lo.

é feito de material de alta qualidade que pode suportar diferentes condi??es operacionais e ambientais difíceis sem se desgastar.

Garante um tempo de retorno mais rápido, especialmente ao produzir vários designs de produtos de biscoitos.

Em essência, reduz interrup??es e custos desnecessários, mas aumenta a produ??o.

A maioria dos parametros desta máquina é automatizada em uma interface homem-máquina fácil de usar através da tela PLC.

Torna fácil regular e monitorar as várias opera??es.

Oferece uma versatilidade incrível, pois você pode usá-la para fazer diferentes designs e tipos de produtos de biscoitos sem mudar as pe?as principais.

O material de base desta máquina é higiênico e fácil de manter, garantindo assim o manuseio limpo dos produtos.

O custo de opera??o desta máquina é bastante baixo, pois é fácil de manter e raramente requer interven??o humana.

Quais s?o os recursos-chave a procurar em uma máquina de fazer biscoitos?

Ao escolher uma máquina de fazer biscoitos, considere os seguintes recursos:

Capacidade: Garanta que a máquina possa lidar com o volume de produ??o desejado.

Versatilidade: Procure máquinas que possam produzir vários tipos de biscoitos.

Automa??o: Níveis mais altos de automa??o podem reduzir os custos de m?o de obra e aumentar a eficiência.

Qualidade: Constru??o robusta e componentes confiáveis s?o essenciais para uma opera??o a longo prazo.

Suporte: Opte por fabricantes que ofere?am excelente suporte pós-venda e servi?os de manuten??o.

Quais s?o os benefícios de usar máquinas automatizadas de fazer biscoitos?

As máquinas automatizadas de fazer biscoitos oferecem vários benefícios, incluindo:

Aumento da velocidade de produ??o: A automa??o aumenta significativamente a velocidade de produ??o, atendendo à alta demanda.

Consistência: As máquinas automatizadas garantem tamanho, forma e qualidade consistentes dos biscoitos.

Economia de m?o de obra: Reduz a necessidade de m?o de obra manual, diminuindo os custos operacionais.

Precis?o: Alta precis?o na medi??o e processamento de ingredientes garante uma qualidade superior do produto.

Tipos de Máquinas de Fazer Biscoitos

Existem diferentes tipos de máquinas de fazer biscoitos disponíveis, cada uma adequada para necessidades de produ??o específicas:

Máquinas de Mistura de Massa

Essas máquinas s?o usadas no estágio inicial da produ??o de biscoitos. As máquinas de mistura de massa garantem que ingredientes como farinha, a?úcar, manteiga e sabores sejam misturados uniformemente para criar uma massa lisa e consistente. Isso é fundamental para alcan?ar a textura e o sabor desejados dos seus biscoitos.

Máquinas de Moldagem Rotativa

As máquinas de moldagem rotativa d?o forma e moldam a massa em biscoitos. A máquina pressiona a massa em moldes, produzindo biscoitos de vários formatos e tamanhos. A moldagem rotativa é ideal para criar designs de biscoitos detalhados e uniformes.

Máquinas de Corte por Fio de Biscoitos

As máquinas de corte por fio de biscoitos s?o usadas para produzir biscoitos de massa macia, como biscoitos de chocolate. A máquina extrus?o a massa em uma esteira transportadora e a corta com um fio, formando biscoitos individuais. Este tipo de máquina é excelente para criar biscoitos com aparência rústica ou feitos à m?o.

Máquinas de Corte Rotativo

As máquinas de corte rotativo s?o projetadas para biscoitos de massa dura. Elas usam um cortador rotativo para cortar a massa em formatos específicos antes de transferi-la para o forno para assar. Esta máquina é perfeita para produzir biscoitos simples, sanduíches ou decorativos em grandes quantidades.

Fornos de Assamento

Depois que a massa é moldada, os biscoitos precisam ser assados perfeitamente. As máquinas de fazer biscoitos frequentemente incluem fornos de assamento industriais que oferecem controle preciso de temperatura, garantindo um assamento uniforme e a crocancia ou maciez desejadas.

Máquinas de Embalagem

Muitas máquinas de fazer biscoitos em larga escala também vêm com solu??es automatizadas de embalagem. As máquinas de embalagem envolvem e selam os biscoitos, mantendo a frescura e prolongando a vida útil. Isso é crucial para manter a qualidade do produto durante a distribui??o.

Nossa linha de produ??o de biscoitos alcan?ou as vantagens principais de alta eficiência, baixo custo, alta qualidade e alta flexibilidade através da combina??o de automa??o, inteligência e padroniza??o, ajudando as empresas a se adaptarem à feroz competi??o do mercado, ao mesmo tempo em que atendem às necessidades dos consumidores em rela??o à seguran?a alimentar e diversifica??o. As vantagens específicas s?o:

Produ??o contínua: Da mistura de matérias-primas, moldagem, assamento, resfriamento até a embalagem, todo o processo é automaticamente conectado, reduzindo a interven??o manual e melhorando significativamente a capacidade de produ??o.

Opera??o de alta velocidade: As linhas de produ??o modernas podem produzir de milhares a dezenas de milhares de biscoitos por hora para atender à demanda de mercado em grande escala.

Opera??o 24 horas: O equipamento automatizado suporta opera??o estável a longo prazo e reduz o tempo de inatividade.

Redu??o dos custos de m?o de obra: Reduz a dependência de trabalhadores qualificados, especialmente economizando a entrada de m?o de obra em links de embalagem, classifica??o, etc.

Redu??o do desperdício de matérias-primas: Tecnologias de alimenta??o e moldagem precisas (como impress?o por rolo e perfura??o) podem otimizar a utiliza??o de matérias-primas.

Otimiza??o do consumo de energia: Fornos de alta eficiência e sistemas de recupera??o de calor residual reduzem o consumo de energia.

Troca rápida de moldes: Suporta a produ??o de biscoitos de diferentes formatos e padr?es para atender às necessidades personalizadas do mercado.

Ajuste fácil da receita: Através do ajuste de parametros do sistema, os tipos de produtos podem ser rapidamente trocados (como biscoitos crocantes, biscoitos resistentes, biscoitos sanduíche, etc.).